Unul dintre simbolurile Craciunului - pe langa Mos Craciun - este o floare numita Poinsettia si cunoscuta in popor drept Floarea Craciunului, Steaua Craciunului sau Craciunita.
Aceasta floare este originara din regiunile muntoase ale Americii Centrale si Mexicului. Aztecii o numeau Cuetlaxochitle (floarea care piere si se ofileste ca tot ce este pur) si o cultivau pentru proprietatile sale medicinale folosind-o la combaterea febrei şi obţinerea unor tincturi.
In jurul secolului al XVII-lea, preotii de origine franceza au inceput sa o introduca in cadrul ceremoniilor religioase pe care le sustineau.
Denumirea de "Poinsettia" i-a fost data in onoarea lui Joel Robert Poinsett - primul ambasador american in Mexic.
Cea mai raspandita face referire la un copil sarac care in preajma Craciunului a dorit sa-i aduca lui Isus un dar. Si cum era prea sarac ca sa-si poata perimite sa aduca ceva de pret, in timp ce mergea spre biserica, a cules de pe marginea drumului un buchet de plante verzi cu convingerea ca oricat de nesemnificativ este un dar, daca acesta este facut din suflet, Dumnezeu il va accepta.
Potrivit legendei, in ziua de Craciun, frunzele plantelor respective au capatat culoarea rosie, iar pozitionarea acestora sub forma de stea i-a facut pe oameni sa numeasca planta Steaua Craciunului.
